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terça-feira, 26 de agosto de 2014

- Blumenau dos Pudins, Mostarda, Macarrão

BLUMENAU DOS PUDINS, DA MOSTARDA, DO MACARRÃO...
 
Carlos Braga Mueller
Jornalista e Escritor

Tudo leva a crer que a tradição empresarial mais arrojada de se fabricar produtos alimentícios tenha começado em Blumenau com o exemplo pioneiro de Heinrich Hemmer Sênior, em 1915, que teve a idéia de comercializar, com sua carroça, de casa em casa, o chucrute, conhecido como “sauerkraut”. Era feito  com o repolho que plantava atrás de casa.
Logo os negócios prosperaram e Hemmer também entrou na linha  de pepino e beterraba em conserva, além de lançar a famosa mostarda escura, do tipo holandês, até hoje considerada um produto da mais alta qualidade.

A longevidade da fábrica comprova a excelência dos produtos, pois a Hemmer Alimentos, sua denominação atual, tem atualmente cerca de 300 itens na sua linha de produção.
Situa-se no bairro do Badenfurt, na rua que homenageia seu fundador: Heinrich Hemmer. É comandada pelos seus descendentes, já na quinta geração.

Outro “boom” na produção de alimentos em Blumenau deu-se pelos anos 1950 e nossa cidade tornou-se bastante conhecida pelos deliciosos pós para pudins, condimentos e massas, produtos que eram conhecidos em todo o Brasil.
As Indústrias Gerais Cássio Medeiros fabricavam o famoso Pudim Medeiros. No Vale do Itajaí era o campeão em vendas, encontrado em todas as lojas de secos e molhados e nas famosas “vendinhas” do interior. A fábrica ficava situada no final da Alameda Rio Branco, na rua hoje denominada Farmacêutico  João Medeiros; depois mudou-se para a Rua Bahia. O empresário Werner Peiter assumiu em determinada época seu controle acionário e consta que hoje a empresa cerrou suas portas.
No seu rastro surgiram outros fabricantes.
Um deles foi a Sibli, - Sociedade Industrial Blumenauense, cuja fábrica localizava-se na Rua Marechal Deodoro. Sua especialidade, porém, eram as massas alimentícias, o macarrão que dava água na boca... Não existe mais.
A família Teske fundou em 1956 a Fábrica de Produtos Alimentícios Tell, especializando-se na mostarda e molhos, além de colocar no mercado o pó para Pudim. A fábrica ainda existe e hoje em dia sua denominação é Tell Alimentos.

Estas foram algumas indústrias que fizeram história no cenário empresarial blumenauense. 
Sem falar nos chocolates da Saturno e Salware. Que não existem mais. A Saturno cerrou suas atividades e a Salware, depois de um incêndio, mudou-se para Curitiba.

RECLAMES NO RÁDIO
Nos anos 50 as fábricas insistiam em atingir o consumidor local e para isso anunciavam regularmente na PRC-4, Rádio Clube de Blumenau, que até 1957 era a única emissora de rádio blumenauense.
O Pudim Medeiros era citado na rádio sempre que terminava uma música. Era sagrado. Terminava o disco (o bolachão de 78 rpm) e antes de falar qualquer coisa o apresentador/locutor dizia:
Pudim Medeiros, a melhor sobremesa do Brasil !”

Na mesma rádio, a PRC-4, também era apresentado todas as quartas-feiras a noite o programa “Variedades Tell”, enfocando músicas alemãs e patrocinado pela Indústria de Produtos Alimentícios Tell. A quase totalidade dos discos rodados era da discoteca particular do Sr. Teske, proprietário da fábrica.

A SIBLI também fazia “reclame” na emissora de rádio, mas com anúncios segmentados.

Jornais e revistas locais anunciavam igualmente as “excelências e qualidades” dos produtos de Blumenau daquela época. Uma prova é a ilustração desta matéria, publicada na Revista Progresso de 15 de março de 1965, que era distribuída quinzenalmente nos Cines Busch e Blumenau. Uma obra de arte feita pelo desenhista, caricaturista e pintor de Florianópolis, Domingos Fossari. 
E assim os anos foram passando, grandes empresas blumenauenses disseram adeus e desapareceram. Mas ficaram na história !
Arquivo: Carlos Braga Mueller/Mercado Livre

14 comentários:

Mauricio disse...

Pudim Medeiros e Hemmer, produtos muito saborosos.
Legal a reportagem, parabéns.

Everaldo disse...

Adalberto e Braga que saudade amigo dessas delicias que minha mãe preparava aos domingos,que pena as vezes o tempo é cruel
Everaldo Vedes

Osmar Hinkeldey disse...

Boa tarde Adalberto

muito legal esta matéria do Braga.
Muitas lembranças destes tempos vem a memória, bons tempos.
O chocolate da marca Salware (um acrônimo) ainda hoje encontro aqui na cidade.
Gostei da matéria.
Abraço

Valmor disse...

Boa tarde Adalberto e Braga Muller, meu ex colega da PRC-4

A Sibli fabricava balas, e entregava nas casas para embrulhar.Era muito comum na época.

Abraço.

Anônimo disse...

Boa tarde.
Pudim fez a minha alegria quando criança.Que delicia.Quanta coisa super interessante aqui.Saber como começou e bom demais.E também é triste ver que muita já fecharam as portas.Parabéns a vocês por mas este texto que faz parte da história de Blumenau e também que cada um de nos que se deliciou com algum destes produtos.Abraços gasparenses.Arlete

Lauro Cordeiro disse...

O Pudim Medeiros tinha espalhado por vários lugares da cidade cartazes grandes estampados com a figura de uma mão com o dedo indicador em riste e a frase "PUDIM MEDEIROS UM SÓ"
O sr.Nestor S.Heusi, comentou com o sr.Medeiros, que interpretava a frase como antipropaganda do produto. É comer um só e deixa na imaginação de cada um o porquê. Resultado, modificaram os cartazes
Parabéns pelos seus relatos e abraço,
Lauro Cordeiro

Braz disse...

Beto e Braga
Nenhum pudim fabricado hoje se compara ao Pudim Medeiros. Até hoje não consigo entender o fechamento da fábrica.
Braz

Valdir Salvador disse...

Caro amigo Adalberto que prazer poder usar este espaço novamente assim a gente umilde como eu até se sente mas util a todos por compartilhar das bonitas historias lembradas por voces, exemplo esta Flamula do Pudim Medeiros isto é entrar no tunel do tempo, é uma pena que não se faz mais filhos como antigamente, como exemplo nimgem da familia do Sr Leonardo Peiter quis seguir com a Empresa do Pudim Medeiros, e assim as outras empresas que passaram por Blumenau, a propaganda Pudim Medeiro na Radio Clube éra feita Pelo nosso Heroi da Radio, Tangará e as Irmãs Pera,ja de Madrugada e em seus schous esternos. O pudim era ainda melhor porque até nos crianças conseguiamos fazer. Beto Braga e todos os leitores um forte abraço deste seu amigo Valdir Salvador

Miriam disse...

EU TIVE UMA FLÂMULA DELES.

ATÉ HOJE NÃO VI PUDIM IGUAL O DELES
Miriam Klock

Fábio disse...

os envelopes de pudim eram colados artesanalmente, até eu fiz, morava ao lado na rua Bahia heheh
Fabio Rozane

Ana disse...

Pudim Medeiros delicia meu pai sr Bendini vendia muito na sua venda em 1960 no bairro d Velha . lembranças boas.
Ana Maria B. Lauth

Maria Stela Medeiros Piazera disse...

Boa tarde Braga Muller

Fiquei muito feliz , cheia de saudade e alegria ,ao ler seu artigo ,sobre o Pudim Medeiros .
Foste muito fiel à história da fábrica , criada por meu pai.
As lembranças voltaram comovidas .Os perfumes se misturavam dentro da fábrica e chegavam até nossa casa . Os do pudim , da canela moída, do açúcar de baunilha , eram uma delícia.
Essas lembranças trouxeram alegria , não só a mim , mas a toda família.
Muito obrigada ,um abraço.

Renato disse...

Adalberto e Braga
Outro dia estava eu sentado num banco da Praça XV em Florianópolis e qual não foi a minha surpresa ao deparar com uma propaganda. PUDIM MEDEIROS - A MELHOR SOBREMESA DO BRASIL. Na época quem doava o banco tinha estampado no mesmo a sua propaganda. Era a iniciativa privada participando desde aquela época meu amigo José Geraldo Reis Pfau !!!!!!!!!
Renato Mauro Schramm

Antonio Maurício disse...

MARIA ESTELA MEDEIROS PIAZERA,
Que bom saber que existem ainda pessoas dessa família medeiros morando em Blumenau..
vendiamos esse produto no armazem de meu pai, aqui no sul do Paraná, nos anos 60
Queria te pedir um grande favor, escanear e postar, ou me enviar por e-mail imagens das embalagens do pudim e essencias medeiros para matarmos um pouco as saudades, e queria saber também se outra indústria ficou com as fórmulas de fabricação e qual?
Grande abraço!
drantoniomauricio1956@bol.com.br

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